ČORBA OD PEČURAKA

SASTOJCI:

1 kg pečuraka – najbolje šampinjona

1 glavica crnog luka

malo ulja

2 kašike brašna

1 kisela pavlaka

Pogledaj i ove vesti...

Napravite bogatu ČORBU OD PARADAJZA

Musaka od PEČURAKA

1 od 13

so, suvi začin, biber, peršun

PRIPREMA:

Crni luk iseckajte sitno (nejbolje u secku). Šampinjone operite, očistite, pa ih  isecite na listice.

U šerpu u kojoj ce se kuvati čorba stavite malo ulja, zagrejte pa dodajte luk da se proprži. Luk pržite dok ne postane staklast. Zatim, luku dodajte šampinjone, promešajte, dodajte vegetu, posolite i pobiberite. Pustite šampinjone da se prže 2-3 minuta, ne duže pa zalijte sve sa 2 litra vode. Voda kojom zalivate trebalo bi da bude vruca ili bar mlaka, nikako hladna. Ostavite na jakoj vatri dok voda ne proključa.

Zatim smanjite vatru, poklopite i ostavite da se kuva. Razmutite 2 kašike brašna u malo mlake vode tako da potpuno bude bez grudvica i u to dodajte 2 kašike kisele pavlake. Posle 20-30 minuta kuvanja, pojčajte vatru tako da corba kljuca pa u tankom mlazu sipajte polako razmućeno brašno i pavlaku u čorbu uz neprekidno mešanje. Ostavite na vatri još 5-10 minuta uz mešanje, pa kada je čorba gotova, sklonite sa vatre.

PRIJATNO!

Pošalji odgovor

Nećemo deliti tvoju email adresu.