RECEPT DANA: Čorba od vrganja

Vrhunski specijalitet

Sastojci:

  • 100 g suvih vrganja
  • 2 šargarepe
  • 1 celer
  • peršun
  • paštrnak
  • 1 kašika brašna
  • 350 ml kisele pavlake
  • ulje, so, biber

Priprema:

Suve vrganje polijemo mlakom vodom i ostavimo da nabubre. U zagrejanom ulju pržimo parčad šargarepe. Kada omekšaju, dodamo parčad celera i paštrnaka. Promešamo i dodamo seckani peršun. Sipamo deo vode, posolimo i pobiberimo. U drugoj šerpi obarimo nabubrele vrganje. Obareno povrće izmiksamo u blenderu i vratimo u šerpu na šporetu. Dodamo parčiće obarenih vrganja ipreostalu vodu. Promešamo i dodamo malo brašna i pavlake. Kuvamo 4 minuta. Serviramo čorbu i dekorišemo sitno seckanim peršunom.

Ukusna večera – ČORBA OD PEČURAKA

 

Pošalji odgovor

Nećemo deliti tvoju email adresu.